ORA PIENO

Offerta speciale £ 155

Per coppia

 

Una notte - Pernottamento e colazione

con le nostre 5 portate  Menù Degustazione

(bevande e portate facoltative escluse)

Orari di apertura
Dal giovedì alla domenica pranzo
dalle 12 alle 13:30
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Dal Martedì al Sabato Cena
dalle 19:00 alle 20:30

Menù Degustazione di San Valentino

    venerdì  14 febbraio 2020   

                      

Amuse Bouche

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Salmone scozzese affumicato in casa "Omelette"

crema di formaggio, caramello di soia, erba cipollina, briciole di bacon,

Vini: Al Cantara, Occhi di Ciumi, Etna, Sicilia  Bicchiere da 75 ml

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vietnamita  involtini primavera, salsa di arachidi e peperoncino dolce

Vino:  Vouvray Demi-Sec, 'Les Argiles', Domaine de la Rouletière, Loire Vetro 100ml

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Pappardelle alla barbabietola, caprino e pinoli, nido di pecorino

Vino:  Syrah, 'El Campeon', Cariñena, Bodegas Paniza, Spagna, bicchiere da 100 ml

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     Sour piccante cambogiano  spezzatino di pollo e verdure

con gelsomino al vapore  Riso  

Vino:  Refosco dal Peduncolo Rosso 'Pucino', Friuli-Venezia Giulia, Collavini, Italia 100ml  

O

Salmerino alla griglia  inglese  filetto di manzo, pancetta  patatine,

  balsamico  radice glassata, panna cotta ai funghi porcini, salsa al pepe

(Ulteriori £ 6 a persona)

Vino:  Refosco dal Peduncolo Rosso 'Pucino', Friuli-Venezia Giulia, Collavini, Italia, 100ml

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Pre Dessert – Mirtillo, sesamo e cocco

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mandorla e  Torta alle nocciole,  caramello salato, 

mousse al cioccolato e frutti di bosco freschi

Vino: Berton Vineyard 2017 Riserva, Botrytis Semillon, Australia, bicchiere da 50ml

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  Corso di formaggio aggiuntivo - £ 5 a persona

Selezione di 3 Formaggi e Guarnizioni  

Vino: BARROS rubino  Portogallo, bicchiere da 50 ml   £ 5,50

O

Whisky: THE BALVENIE DOUBLEWOOD 12YO, Scozia, bicchiere da 25 ml £ 6,95

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Cioccolatini fatti in casa

£ 48 a persona o £ 68  con vini abbinati

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